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UNSERE PRODUZENTEN
San Fernando
Standort
Das San Fernando Dorf befindet sich auf 865 Meter über dem Meer in der Nähe von Tuxtla Gutiérrez – die Hauptstadt des Bundeslands Chiapas.
Über die Gemeinschaft
Eine große Gemeinschaft von 1300 Familien – genau das ist die Kooperative San Fernando im Bundesstaat Chiapas. Als nachhaltiges Sozialunternehmen haben sie sich zum Ziel gesetzt, gemeinsam neue Wege zu beschreiten, um ihren Kaffee ohne Zwischenhändler direkt zu vertreiben.
Die Ejidos sind Agrarlandschaften, die sich im gemeinschaftlichen Besitz befinden und individuell von den Familien bewirtschaftet werden. Bei den Produzentenfamilien von San Fernando steht deshalb insbesondere neben der Qualität ihres Kaffees der Einsatz für die Gemeinden und die Förderung des Umweltbewusstseins im Fokus, um die natürlichen Ressourcen zu schonen und zu erhalten.
Daher setzen sie bei ihrer Produktion auf naturnahen Anbau und verwenden ausschließlich organische Insektizide und Düngemittel aus eigener Herstellung.
Die Gemeinschaft ist indigen geprägt und möchte über die internationale Präsenz und Anerkennung ihre traditionelle Arbeit weiterhin auf den gemeinschaftlichen Feldern fortsetzen und die Qualität ihres Kaffees steigern.
Die Ejidos sind Agrarlandschaften, die sich im gemeinschaftlichen Besitz befinden und individuell von den Familien bewirtschaftet werden. Bei den Produzentenfamilien von San Fernando steht deshalb insbesondere neben der Qualität ihres Kaffees der Einsatz für die Gemeinden und die Förderung des Umweltbewusstseins im Fokus, um die natürlichen Ressourcen zu schonen und zu erhalten.
Daher setzen sie bei ihrer Produktion auf naturnahen Anbau und verwenden ausschließlich organische Insektizide und Düngemittel aus eigener Herstellung.
Die Gemeinschaft ist indigen geprägt und möchte über die internationale Präsenz und Anerkennung ihre traditionelle Arbeit weiterhin auf den gemeinschaftlichen Feldern fortsetzen und die Qualität ihres Kaffees steigern.
Fotos: Sebastian von Spalding
Entdecke die Aromen
Dieser zarte Kaffee hat betont nussige Aromen, einen mittleren Körper und eine frische Note von Orangenzeste.