Victoria Atao (PER) Geisha Dry Fermented Washed

Victoria Atao – Geisha Inka

Ein Kaffee wie eine Landschaft: hoch, hell, lebendig. Victorias Geisha stammt aus dem Incahuasi-Tal – einem Ort, an dem Nebelwälder und uralte Geisha-Pflanzen aufeinandertreffen. Ihr Lot wurde 32 Stunden trocken fermentiert, gewaschen und auf Raised Beds in klarer Bergluft getrocknet.

Das Ergebnis: florale Eleganz, verspielte Frucht, strukturierte Säure. Ein Geisha für Neugierige, Liebhaber:innen und Kenner.

Ursprung: Peru, Cusco, Amaybamba
Produzenten: Victoria Atao
Anbauhöhe: 2230m
Spezies: Coffea Arabica
Varietät: Geisha Inka (alte lokale Linie)
Erntezeit: September – November
Erntemethode: Manuell
Aufbereitung: Dry Fermentation Washed
Trocknung: 12 Tage auf Raised Beds