Tallinn Coffee Festival Blend

Geisha Blend – Red Harmony
Ein Meisterwerk zweier Welten

Dieser außergewöhnliche Geisha-Blend vereint das Beste zweier Ursprünge: Die feingliedrige Eleganz des Red Honey Geisha von der Finca Mileydi in El Salvador und die intensive Aromatik des Red Natural Geisha aus den Höhenlagen Tolimas in Kolumbien.

Im Duft entfalten sich florale Nuancen, gefolgt von einem lebendigen Spiel tropischer Früchte, Sauerkirschen und Fruchtpunsch. Am Gaumen treffen honigartige Süße, Mousse au Chocolat und feine Würze von Kardamom und braunem Zucker auf eine präzise, ausgewogene Säurestruktur.

Die unterschiedlichen Aufbereitungen – Red Honey und Red Natural – verschmelzen zu einem komplexen und tiefgründigen Geschmacksprofil mit vielschichtigen Texturen und einem sanften, lang anhaltenden Abgang, der sich beim Abkühlen weiter entfaltet.

Ein Kaffee für Entdecker*innen, die das Außergewöhnliche suchen – vielschichtig, überraschend, unvergesslich.

Blend-Komponenten:

Origin: El Salvador, Alotepeque-Metapán, Chalatenango
Produzent*in: Norelbia Diaz
Altitude: 1650 m
Species: Arabica
Variety: Geishas
Ernetezeit: Dezember-April
Ernetemethode: Manual
Process: Red honey
Drying method: Over drying beds

Origin: Colombia, Tolima, Herrera
Producers: Familie Gutiérrez
Altitude: 1700-1900m
Species: Coffea arabica
Variety: Geishas
Harvest period: Mitaca (40%): Apr-Aug,
Main harvest (60%): Oct-Jan
Harvest method: Manual
Process: Red Natural
Drying method: Over drying beds