Alfonso Pineda (ES) Pacamara Hydro-Washed

Der Pacamara von Alfonso Pineda zeichnet sich durch eine brilliante, frische Säure und lebhafte Noten von Zitrone, Kakao und Grapefruit aus. Er besitzt eine angenehme weinartige Säure, die an reife Tomaten erinnert, und endet mit einem klaren, anhaltenden Nachgeschmack — jede Tasse ist wie eine kleine Reise in den Ursprung begleitet durch reiche, vielfältige Aromen.

Ursprung: El Salvador, Alotepec-Metapán, Chalatenango – La Palma
Produzent*in: Alfonso Pineda
Anbauhöhe: 1700 m
Spezies: Arabica
Varietät: Pacamara
Erntezeit: November to February
Erntemethode: Manual
Aufbereitung: Hydro-Washed
Trocknung: Auf Trockungsbetten