Finca Monteverde – Caturra Natural Semi-Decaf
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Eine innovative und hochwertige Aufbereitung machte diese Rarität möglich. Dieser Caturra wird trocken aufbereitet und aufgrund der hohen Fermentationstemperaturen reduziert sich der Koffeingehalt auf natürliche Weise um etwa 50%. Das Profil ist ziemlich einzigartig mit einer himbeerartigen Säure, herber Panela-Süße und Kardamom im Abgang.
Ursprung: Colombia, Tolima, Herrera
Produzenten: Famlie Gutiérrez
Anbauhöhe: 1790 – 1850 m
Spezies: coffea arabica
Varietät: Caturra
Erntezeit: Mitaca (40%): Apr-Aug,
Haupternte (60%): Okt-Jan
Erntemethode: Manuell
Aufbereitung: Natural Semi-Decaf
Trocknung: Auf Trocknungsbetten
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Zusätzliche Information
| Gewicht | n. a. |
|---|---|
| Röstung | Omni |
| Gewicht | 1kg, 200g |
| Mahlgrad | Espresso 1 (fein – Siebträger), Espresso 2 (medium-fein – Bialetti), Filter 1 (medium – v60, Kalita), Filter 2 (medium-grob – Chemex), Filter 3 (grob – French press), Ganze Bohne |
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