Helsinki Coffee Festival Blend
Pacamara x Geisha – Tropic Noir
Zwei Ursprünge. Ein Erlebnis.
Dieser außergewöhnliche Blend vereint zwei Charakterkaffees, wie sie unterschiedlicher kaum sein könnten – und doch in perfekter Harmonie aufeinandertreffen:
Der natürlich aufbereitete Pacamara von der Finca Los Angeles in El Salvador beeindruckt mit intensiven tropischen Noten von Mango, Ananas und roten Beeren, einer sanften Honigsüße und zarten Kakaonoten. Hinzu kommt die aromatische Tiefe des Red Natural Geisha aus Tolima, Kolumbien – kraftvoll und komplex mit Aromen von Sauerkirsche, Fruchtpunsch und Mousse au Chocolat.
Das Ergebnis ist ein Blend mit enormer Tiefe und lebendiger Fruchtsäure, getragen von einem seidigen Mundgefühl. Karamell und florale Anklänge runden das Geschmackserlebnis ab, das sich beim Abkühlen noch weiter entfaltet.
Ein Kaffee für alle, die Vielfalt, Balance und Überraschung in der Tasse suchen.
Blend-Komponenten: Ursprung: El Salvador, Apaneca-Ilamatepeque, Los Naranjos Produzent*in: Finca Los Angeles, Teil von Los Naranjos Café, David Velasquez Anbauhöhe: 1500 - 1700 m Spezies: Coffea Arabica Varietät: Pacamara Erntezeit: Dezember - Februar Erntemethode: Manuell, selektiv gepflückt Aufbereitung: Natural Trocknung: Auf Trocknungsbetten, sonnengetrocknet Ursprung: Colombia, Tolima, Herrera Produzenten: Familie Gutiérrez Anbauhöhe: 1700-1900m Spezies: coffea arabica Varietät: Geisha Erntezeit: Mitaca (40%): Apr-Aug, Haupternte (60%): Okt-Jan Erntemethode: Manuell Aufbereitung: Red Natural Trocknung: Auf Trocknungsbetteninkl. MwSt.
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Tallinn Coffee Festival Blend
Geisha Blend – Red Harmony
Ein Meisterwerk zweier Welten
Dieser außergewöhnliche Geisha-Blend vereint das Beste zweier Ursprünge: Die feingliedrige Eleganz des Red Honey Geisha von der Finca Mileydi in El Salvador und die intensive Aromatik des Red Natural Geisha aus den Höhenlagen Tolimas in Kolumbien.
Im Duft entfalten sich florale Nuancen, gefolgt von einem lebendigen Spiel tropischer Früchte, Sauerkirschen und Fruchtpunsch. Am Gaumen treffen honigartige Süße, Mousse au Chocolat und feine Würze von Kardamom und braunem Zucker auf eine präzise, ausgewogene Säurestruktur.
Die unterschiedlichen Aufbereitungen – Red Honey und Red Natural – verschmelzen zu einem komplexen und tiefgründigen Geschmacksprofil mit vielschichtigen Texturen und einem sanften, lang anhaltenden Abgang, der sich beim Abkühlen weiter entfaltet.
Ein Kaffee für Entdecker*innen, die das Außergewöhnliche suchen – vielschichtig, überraschend, unvergesslich.
Blend-Komponenten: Ursprung: El Salvador, Alotepeque-Metapán, Chalatenango Produzent*in: Norelbia Diaz Anbauhöhe: 1650 m Spezies: Arabica Varietät: Geisha Ernetezeit: Dezember-April Ernetemethode: Manuell Aufbereitung: Red honey Trocknung: Auf Trocknungsbetten Ursprung: Colombia, Tolima, Herrera Produzenten: Familie Gutiérrez Anbauhöhe: 1700-1900m Spezies: coffea arabica Varietät: Geisha Erntezeit: Mitaca (40%): Apr-Aug, Haupternte (60%): Okt-Jan Erntemethode: Manuell Aufbereitung: Red Natural Trocknung: Auf Trocknungsbetteninkl. MwSt.
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Jorge Cruz (ES) San Pacho Pulped Black Honey
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La Palma & El Túnel Collective (ES) Pacas Semi-Washed
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Norelbia Diaz (ES) Geisha Red Honey
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Alfonso Pineda (ES) Pacamara Hydro-Washed
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Descamex (MEX) Blend Mountain Water Decaf
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Francisco Barretto (BRA) Red Catuai Natural
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